

2024年06月21日
こんにちは、名古屋市昭和区の佐伯歯科医院の歯科医師、薫です。
今月の歯の健康におすすめレシピを二つ紹介したいと思います。
サーモンと野菜のホイル焼き
サーモンを薄切りにし、マッシュルーム、ズッキーニ、人参、
玉ねぎなどの野菜と一緒にホイルに包んで焼きます。
オリーブオイル、ハーブ、レモンの絞り汁などで味付けし、
オーブンで焼きます。
栄養豊富な野菜とオメガ3脂肪酸が含まれるサーモンが
歯や歯ぐきの健康をサポートします。
鶏胸肉と野菜のスープ
鶏胸肉を細かく切り、野菜(キャベツ、ニンジン、セロリなど)と
一緒に鶏がらスープで煮込みます。
塩やハーブで味付けし、栄養豊富なスープを作ります。
柔らかい鶏肉と野菜に含まれるビタミンやミネラルが
歯や歯茎の健康を促進します。
これらのレシピは、栄養バランスが良く、歯の健康に役立つ食材を含んでいます。
また、柔らかい食材を使っており、歯に優しい食事となっています。
歯の健康を維持するためには、栄養バランスの良い食事が重要です。
特に、カルシウムやビタミンDを豊富に含む食材(牛乳、チーズ、ヨーグルト、魚など)は
歯の骨やエナメル質を強化し、歯周組織を健康に保ちます。
また、繊維が豊富な野菜や果物は唾液の分泌を促進し、口腔内の浄化や歯周病の予防に役立ちます。
さらに、砂糖や酸が多い食品や飲料は
歯のエナメル質を溶かすリスクが高まるため、摂取を控えることが重要です。
まず、週初めに食材のリストを作成し、栄養バランスが良いメニューを考えます。
できるだけシンプルで素材の味を生かした料理を選び、調理時間を短縮します。
調理の際には、複数の調理法を駆使して同時進行で料理を進めることで、効率的に時間を節約できます。
また、事前に下ごしらえや冷凍保存を活用しておくと、
忙しい日でも手軽に健康的な食事を準備することができます。
歯にも体にも良いメニューのレパートリーを増やしながら、
楽しくメンテナンスしていきましょうね。
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